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La produzione di mozzarella bufala campana Dop, eccellenza di un centinaio di caseifici diffusi in particolare tra Campania e basso Lazio fin dal dodicesimo secolo, è diventata costante da marzo a ottobre, grazie al lavoro compiuto negli ultimi anni sulla destagionalizzazione dei parti delle bufale. Ad annunciarlo è il Consorzio di tutela, sulla base del monitoraggio certificato dall’ente Dqa nei 1371 allevamenti censiti al 31 dicembre 2015 nelle province di Caserta, Salerno, Napoli, Benevento, Latina,...

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Con oltre 172 mila unità, Napoli è al quarto posto nella graduatoria delle provincie metropolitane per numerosità di imprese. Sale al secondo posto per numero di imprese attive nel settore manifatturiero con circa 20.000 unità. E’ quanto emerge dal secondo Rapporto “Giorgio Rota” dal titolo “Crescita, vento a favore?” realizzato da Srm (Centro studi collegato al Gruppo Intesa Sanpaolo), Centro Einaudi e Unione Industriali di Napoli e presentato oggi.