https://www.eolopress.it/index/wp-content/uploads/2017/11/87c8808590e99744b8435e71fad8e5f0.jpg

Come resistere al tipico sapore del fagiolo di Controne, piccolo, rotondo e soprattutto bianco, queste le caratteristiche di questo particolare legume, diventato presidio Slow Food. Alle falde dei monti Alburni, patria di questa prelibatezza gestronomica ci si prepara per la tradizionale sagra locale dedicata proprio al principe dell’orto. Una due giorni per scoprire e gustare le bontà di una cucina semplice, ma genuina.

https://www.eolopress.it/index/wp-content/uploads/2017/11/5c27a90b3ac4e2635a4bb0e6d14f86ff.jpg

Ricordare e commemorare i caduti della grande guerra anche attraverso la lettura di documenti e giornali del tempo, toccando con mano cimeli di guerra appartenuti ai soldati salernitani. Con la sottoscrizione di un protocollo d’intesa, anche Salerno aderisce al progetto “Erano giovani e forti – Salerno e i suoi figli nella grande guerra” già in atto nella città di Caserta.

https://www.eolopress.it/index/wp-content/uploads/2017/11/7b74cb7c1df98e92e969c64cad239390.jpg

Se al nord i no tav combattevano contro l’opera, a Salerno Luigi Ciancio scendeva in campo con il suo «si Sav» per sollecitare il raddoppio del raccordo autostradale Salerno – Avellino. Per tutti gli amici era «Gigi», per il mondo sindacale una istituzione ed ora si stava perfezionando anche in cucina. Dall’addio al sindacato nel 2014 aveva “inaugurato” un ristorante e la sua seconda vita fatta di piatti gourmet e di libri. La notizia della...