TORINO- La Campania presenta i suoi prodotti tipici al Salone internazionale del Gusto, in programma da oggi fino al prossimo 29 ottobre a Torino.
Lo spazio espositivo a disposizione dell’assessorato regionale all’Agricoltura, con Agripromos, l’azienda speciale della Camera di Commercio di Napoli, il Parco nazionale del Cilento e Vallo Diano e Slow Food Campania, è di circa 700 metri quadrati. Ci saranno, inoltre, 15 presidi slow food in rappresentanza di circa 60 aziende e 32 imprese locali che illustreranno al pubblico il meglio della produzione locale.
Nello stand istituzionale della Regione saranno presentati prodotti innovativi realizzati grazie ai contributi della misura 124 del Programma di sviluppo rurale: dal formaggio realizzato con un caglio vegetale a base di carciofo di Pertosa al gelato prodotto con il Latte Nobile, di elevate qualità organolettiche e nutritive, fino all’aglianicone prodotto riscoprendo un vitigno autoctono, alla mousse di castagna di Montella arricchita di probiotici e all’etichettatura parlante di vino e olio come nuova frontiera della tracciabilità degli alimenti.
