Rischio ‘sovrappeso da crisi’. La difficile situazione economica fa aumentare la fame e induce a consumare piu’ cibi calorici. Colpa dello stress fisico e mentale che influisce sui comportamenti alimentari, spiegano i ricercatori dell’universita’ Miami su ‘Psychological Science’.
Gli studiosi hanno dimostrato come sia sufficiente esporre le persone a messaggi pessimisti perche’ mangino di piu’ e peggio. Si tratta di una modalita’, indicano gli scienziati, propria del mondo animale, dove gli individui adattano i comportamenti all’ambiente esterno. In situazioni di vita molto competitive, dove le risorse sono rare, i singoli privilegiano comportamenti che permettono benefici a breve termini. Al contrario, quando le condizioni sono positive, gli individui adottano strategie produttive a lungo termine.
Per confermare la teoria i ricercatori hanno comparato i comportamenti di due gruppi di persone esposte a poster in cui campeggiavano parole neutre o tendenzialmente negative (avversita’, sopravvivenza, penuria ecc). I volontari che avevano guardato le parole negative hanno poi mangiato di piu’ degli altri e hanno scelto cibi piu’ grassi. Lo studio dimostra anche che la scelta degli alimenti ‘pesanti’ e’ legata alla necessita’ di sentire piu’ a lungo il senso di sazieta’. I risultati mostrano che la semplice percezione delle difficolta’ puo’ essere sufficiente a orientare i comportamenti alimentari, secondo Juliano Laran e Anthony Salerno, psicosociologi dell’universita’ di Miami autori dello studio.
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